番茄火腿炒荞麦面 by 半口奶酪0 - 菜谱 - 三菜一汤

番茄火腿炒荞麦面

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番茄火腿炒荞麦面 收藏

浏览 53957 收藏 327 时间 10~30分钟切墩(初级)

所需食材

荞麦面 100
番茄 1个
小油菜 50克
火腿肠 1根
鸡蛋 1个
玉米油 50克
盐 4克
鸡精 1勺
十三香 1/2勺
耗油 1勺

番茄火腿炒荞麦面的做法步骤

步骤 1：

火腿切片，鸡蛋打散，蔬菜撕成大小适中，西红柿切块！
步骤 2：

水开放入面条煮八分熟捞出过水！
步骤 3：

锅中热油放入鸡蛋煎至定型打散备用，放入西红柿青菜炒软，放入面条鸡蛋火腿一起翻炒！
步骤 4：

加入适量的盐、鸡精、十三香和耗油，翻炒均匀后出锅装盘！

小贴士

2人份

半口奶酪0 2020年06月01日发布

荞麦面适口性好，做法有很多种，如炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿，还可以包馅、蒸馒头、烙饼等，荞麦面看起来色泽不佳，但用它做成扒糕或面条，佐以麻酱或羊肉汤，别具一番风味。

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