香菇鲜肉馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剁肉馅

• 步骤 2：

  

  大蒜生姜切末，泡水（冷水泡就可以）备用

• 步骤 3：

  

  蒜苗末，香菇末，胡萝卜末，野葱末，盐，鸡粉，十三香，胡椒粉，鱼露，鸡蛋清一起放进肉馅里，顺时针搅上劲

• 步骤 4：

  

  边搅，边加大蒜生姜水（不要加大蒜和生姜哦，颗粒太大，影响口感），分多次加入

• 步骤 5：

  

  肉馅呈这样水润的状态即可

• 步骤 6：

  

  开始包

• 步骤 7：

  

  我在剁肉馅之前，就吊了一锅汤，用了一把瑶柱，适量裙带菜和紫菜。

• 步骤 8：

  

  碗里放蚝油，鱼露，鸡粉，香油，葱花，舀上吊好的汤和馄饨。又鲜又美味。

• 步骤 9：

  

  我还煎了蛋皮放里面，主要为了好看