蒜香猪大肠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  市场买回来的猪大肠反复清洗干净，里面也要翻过来清洗干净备用

• 步骤 2：

  

  清洗干净以后的猪大肠放进锅中焯水，锅中加入葱，姜，料酒，煮上25分钟，煮熟即可捞出备用

• 步骤 3：

  

  这是已经煮好的猪大肠，过两遍冷水清洗干净备用

• 步骤 4：

  

  准备两个尖椒，蒜片，姜片，葱段，八角，小米辣

• 步骤 5：

  

  煮好的猪大肠切断备用

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，油热之后放入葱，姜，蒜，八角，小米辣爆出香味。

• 步骤 7：

  

  爆香之后放入酱油，蚝油，以及猪大肠，再次翻炒2分钟。

• 步骤 8：

  

  最后再把切好的尖椒放入锅中一起翻炒，此时加入一点孜然，鸡精，味精翻炒出锅。

• 步骤 9：

  

  炒好啦，出锅开吃吧，非常好吃下饭的一道菜来啦。