色香味俱全的避风塘南瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  切南瓜：南瓜切开两半，用勺子将籽挖干净，再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。

• 步骤 2：

  

  烤南瓜：南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠)，撒一点盐和油，放进200摄氏度(或热风挡180度)，烤30-40分钟。 ▼碎碎念▼ 我喜欢烤焦一点的南瓜，所以烤了40分钟，不喜欢太焦的同学可缩短时间，烤至南瓜和皮变软即可。

• 步骤 3：

  

  准备配料：蒜瓣去皮切细粒，小辣椒切成小圈，小葱切葱花备用。

• 步骤 4：

  

  爆香配料：锅里加一点油，用中火将蒜粒和辣椒圈爆香，加入面包糠，翻炒至面包糠变成金黄色。 ▼碎碎念▼ 如果不能吃太辣的同学，可以放少一点辣椒，或用圆椒粒代替(摆盘有点红色点缀会更好看)。

• 步骤 5：

  

  炒南瓜：倒进烤好的南瓜，放盐和胡椒粉炒拌均匀即可。

• 步骤 6：

  

  摆盘：将南瓜片在餐碟上铺排成花瓣状，最后把面包糠和蒜粒倒在南瓜片上。