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十分钟就能吃上的豆腐脑收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 白玉内酯豆腐 2盒
- 泡发好的木耳 适量
- 鸡蛋 1个
- 生抽 3勺
- 老抽 半勺
- 淀粉 适量
- 食盐 适量
十分钟就能吃上的豆腐脑的做法步骤
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步骤 1：
烧一锅开水，水开放入白玉内酯盒豆腐，煮1分钟，关火，盖盖子焖着。
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步骤 2：
木耳撕小片，水开加入生抽，老抽放入木耳，大约煮1分钟，淋入水淀粉，让汤汁变得浓稠，撒入蛋液，加适量盐调味，关火即可。
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步骤 3：
用勺子把豆腐挖成薄片，篦掉多余的水，加上适量的卤，超合口味的豆腐脑搞定!
早点铺的豆腐脑，卤不好吃，里面东西太少，都是咸汤，不好吃。自己做的卤，既合自己的口味，料还足!
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