干贝鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干贝用热水泡开，撕成细丝； 丝瓜切片；蒜切片；鸡蛋打散。

• 步骤 2：

  

  锅里放入少许油，中火，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固以后用锅铲捣散。煎好盛出备用。

• 步骤 3：

  

  锅里再到适量油，中火，放入蒜和干贝炒香。

• 步骤 4：

  

  放入丝瓜翻炒几下。

• 步骤 5：

  

  再放入鸡蛋翻炒至丝瓜颜色完全变绿，丝瓜变软。

• 步骤 6：

  

  用小半碗水，加半勺生抽，一勺淀粉搅拌均匀，淋入锅里，继续较快的翻炒至汤汁完全挂在丝瓜上。最后再加点盐调味即可！

• 步骤 7：

  

  鲜美清香下饭菜做好啦！