芒果双皮奶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料，我用的是水牛奶，方便结成奶皮。用的零卡糖（赤藓糖醇）糖尿病人也可以吃。

• 步骤 2：

  

  把水牛奶倒入奶锅中煮沸

• 步骤 3：

  

  倒入容器中放凉备用

• 步骤 4：

  

  将蛋清和零卡糖搅拌一下备用

• 步骤 5：

  

  历经2小时左右，乳脂逐渐凝结，形成第一次奶皮，将牛奶倒出至蛋白盆中，奶皮留下

• 步骤 6：

  

  将鸡蛋白和牛奶混合并且过筛，将牛奶倒回到容器中，放入蒸锅中

• 步骤 7：

  

  上锅蒸20分钟，放上芒果即可。