客家酿豆腐菜包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好以上食材

• 步骤 2：

  

  将食材切好以上样子备用

• 步骤 3：

  

  炒好拌糯米饭的食材

• 步骤 4：

  

  把炒好的食材和糯米粉搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  用开水烫好的猪舌菜包上拌好的糯米饭如图形状

• 步骤 6：

  

  把切好的莲藕上锅炒熟加入浸没偶尔的水

• 步骤 7：

  

  莲藕上面第一层铺上包好的菜包

• 步骤 8：

  

  第二层铺上酿豆腐，家乡的豆腐皮是长方形，酿好的豆腐口对口粘着成为一对（估计也有成双成对的意思），全部铺好以后，先大火煮开，然后转小火炖15—20分钟就可以了

• 步骤 9：

  

  炖好的酿豆腐菜包，撒上灵魂酱料（我一般加香菜、姜末、酱油），喜欢吃辣的挖一勺辣椒酱，那就更美味了