三步当上大厨之桂花鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来看看灵魂酱汁，正面长这样

• 步骤 2：

  

  反面，步骤清晰

• 步骤 3：

  

  打开后，就一包酱汁，一包桂花，可见步骤之简单

• 步骤 4：

  

  准备葱切段姜切片，香料如图

• 步骤 5：

  

  带皮红烧肉切小块，浸冷水半小时出血水后倒掉，冷水入锅，加适量料酒，焯水

• 步骤 6：

  

  焯水后，洗净，沥水，待用

• 步骤 7：

  

  煮蛋器里煮18个鹌鹑蛋，嗯嗯，数量随意就好，剥去壳

• 步骤 8：

  

  每个鹌鹑蛋表面用刀划几刀，这样能煮更入味

• 步骤 9：

  

  起个小油锅，葱姜香料先入，爆香

• 步骤 10：

  

  放入五花肉块，小火，翻炒到各面都微黄上色

• 步骤 11：

  

  OK，就差不多这样就行了

• 步骤 12：

  

  倒入灵魂酱汁：盒马的桂花红烧酱

• 步骤 13：

  

  加开水，没过五花肉

• 步骤 14：

  

  把鹌鹑蛋也倒进去，大火煮开后，小火焖45分钟，然后开大火开盖，收汁

• 步骤 15：

  

  最后转盘，撒桂花！太香啦！来不及就吃啦！