粉蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料：五花肉，粉蒸肉必须要肥的才好吃，否则蒸出来很干，但我每次会切一点瘦的在里面搭一点，也很好吃

• 步骤 2：

  

  将肉切成稍薄的片状，厚度随自己的喜好

• 步骤 3：

  

  加生抽，老抽，五香粉，胡椒粉，抓匀，腌制1～2小时（如果买的蒸肉粉料比例全的话，就可以只放老抽腌制）

• 步骤 4：

  

  腌制完成后，倒入蒸肉粉，一般是每500g肉需要100g蒸肉粉，充分抓匀，保证每一片肉都裹上的粉，然后轻轻的在盆里铺好

• 步骤 5：

  入锅蒸，大火烧开后，调中小火蒸一个小时左右，如果蒸的量比较少时间可缩短

• 步骤 6：

  

  完成，撒点葱花，味道很棒哦