香辣卤鸡脖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡脖去除多余油脂，清洗干净，控干水

• 步骤 2：

  

  剁成两截备用

• 步骤 3：

  

  加入生姜、干辣椒、蒜、辣椒面、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶、白蔻、草果、茴香、花椒粒

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀，腌制至少2小时以上

• 步骤 5：

  

  锅内加入清水，加入腌制好的鸡脖和料汁

• 步骤 6：

  

  水开撇去浮末

• 步骤 7：

  

  转小火，盖盖，焖煮30分钟

• 步骤 8：

  

  最后再大火收汁至汁干

• 步骤 9：

  

  看着就香

• 步骤 10：

  

  太有食欲了