生焗鸡煲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  半只鸡（三黄鸡或者其他品种的嫩鸡都行）洗净。撕干净鸡油弃用

• 步骤 2：

  

  放胡椒粉，盐，蚝油（可以换成生抽），生粉，一点点糖

• 步骤 3：

  

  抓匀，腌20分钟

• 步骤 4：

  

  多点蒜，姜拍碎

• 步骤 5：

  

  砂锅热油，爆香姜蒜

• 步骤 6：

  

  放入腌好的鸡块（连汁一起）

• 步骤 7：

  

  放你喜欢的配菜，不用跟我的一样。

• 步骤 8：

  

  配菜不能放多，容易抢味。盖上盖子，小火焗30分钟。

• 步骤 9：

  

  开盖，试味，咸度不够可以加点生抽。洋葱，红椒，芹菜放进去再焖5分钟即可关火。（可以用葱花，香菜，不用跟我的一样，家里有什么就放什么吧）

• 步骤 10：

  

  虾要蘸着下面的汤汁吃

• 步骤 11：

  

  鸡块被虫草花染成了黄色，入口鲜嫩多汁，非常好吃。

• 步骤 12：

  

  收官，开吃