爆浆芝士牛肉滑蛋卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：牛肉糜100g、 可生食鸡蛋两个、 海盐1/6小勺、黑胡椒1/4小勺、番茄膏20g、玉米淀粉1小勺、橄榄油2小勺、马苏里拉芝士碎100g、麦西恩奇亚籽藜麦卷饼1片

• 步骤 2：

  

  牛肉糜加入海盐1/6小勺、黑胡椒碎1/4小勺、玉米淀粉1小勺，20g番茄膏，拌匀，腌制15分钟。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散备用。

• 步骤 4：

  

  热锅倒2小勺橄榄油，倒入牛肉炒熟。

• 步骤 5：

  

  铺开均匀大致是卷饼的大小。转小火。

• 步骤 6：

  

  倒入鸡蛋液，铺上马苏里拉芝士碎。

• 步骤 7：

  

  将一片卷饼盖在上面。小火烘至鸡蛋定型。

• 步骤 8：

  

  用另一个平底锅盖在锅里，把饼翻过面。

• 步骤 9：

  

  对折

• 步骤 10：

  

  两面各煎15秒至芝士融化。

• 步骤 11：

  

  出锅，切成三份装盘。

• 步骤 12：

  

  享受这份爆浆拉丝！