网红数字生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄、牛奶、植物油混合至充分乳化

• 步骤 2：

  

  筛入低筋粉搅拌至无干粉无颗粒

• 步骤 3：

  

  蛋白分三次加糖打发后，与蛋黄糊混合。（戚风的方法相同）

• 步骤 4：

  

  放入方形烤盘中，175度烤18-20分钟（根据烤箱调整）

• 步骤 5：

  

  淡奶油加糖，打至7分发，有较清晰的纹路即可

• 步骤 6：

  

  蛋糕烤好，凉后切出数字，挤上淡奶油，铺上水果做夹心

• 步骤 7：

  

  铺上第二层蛋糕，再挤上奶油

• 步骤 8：

  

  摆上水果等装饰

• 步骤 9：

  

  成品图

• 步骤 10：

  

  成品图