照烧鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗净，用厨房小刀或者剪子把骨头和肉分离

• 步骤 2：

  

  分离出来的鸡腿肉在肉的表面用刀划拉几下好入味 放碗里加几片姜片，盐，料酒，黑胡椒粉抓匀腌制十分钟，中途记得反面哦

• 步骤 3：

  

  起锅烧油放入整块的鸡腿肉下锅煎(先煎带皮的那一面)同时加入两截大葱段一起煎，煎至金黄翻到另一面继续煎 火候很重要，为了保险起见新手可以全程中小火避免糊锅

• 步骤 4：

  

  照烧鸡腿的灵魂酱汁来喽 拿起你们的笔和小本子记下哦 两勺生抽 一勺耗油 一勺老抽 一勺料酒 一勺蜂蜜(没有蜂蜜也可以加冰糖三粒) 清水少许 搅拌即可

• 步骤 5：

  

  鸡腿煎至两面金黄之后加入调好的酱汁，先用中小火煮给鸡肉入味儿最后在大火收汁 想要汤汁多点泡饭吃的话，汤汁可以不用收的很干留点

• 步骤 6：

  

  关火之后，捞出整块鸡腿切块儿

• 步骤 7：

  

  盛到盘子里浇点汤汁，撒上白芝麻即可开吃啦

• 步骤 8：

  

  拌饭吃那味道真的是绝对了 赶紧动手做起来吧！