拌饭土豆丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将土豆切成不到一厘米的小丁

• 步骤 2：

  

  青椒片

• 步骤 3：

  

  五花肉丁

• 步骤 4：

  

  姜蒜粒和花椒

• 步骤 5：

  

  热锅冷油炒香炒出五花肉油 中火30秒

• 步骤 6：

  

  倒入姜蒜粒 炒香 少量料酒去腥增香大火20秒

• 步骤 7：

  

  倒入土豆丁

• 步骤 8：

  

  生抽入味 老抽调色 蚝油增鲜 大火 炒2-3分钟

• 步骤 9：

  

  倒入青椒块 少许鸡精 白糖 香油 大火 30秒出锅

• 步骤 10：

  

  卖相一般 但味道不错 下饭菜