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步骤 1:
香菇清洗切片
步骤 2:
青椒洗干净,切丝
步骤 3:
蒜切片
步骤 4:
鸡胸肉切薄片
步骤 5:
加入料酒、生抽、白砂糖腌制
步骤 6:
加入生粉和水,拌匀
步骤 7:
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1h
步骤 8:
锅内加入橄榄油,烧热 放入鸡胸肉平铺在锅底
步骤 9:
鸡胸肉煎至两面金黄,盛出
步骤 10:
热油加入蒜片炒香
步骤 11:
加入香菇片,炒软
步骤 12:
加入青椒,继续翻炒
步骤 13:
加入鸡胸肉、盐和黑胡椒,翻炒均匀
步骤 14:
盛出
加入白砂糖和淀粉腌制鸡胸肉可以让鸡肉更嫩
香菇青椒炒香干
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