家宴硬菜—鲍鱼红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗净切块

• 步骤 2：

  

  鲍鱼洗刷干净

• 步骤 3：

  

  这里我稍微蒸了几分钟再处理的，弄起来比较方便，然后改一下花刀

• 步骤 4：

  

  葱姜蒜八角备用

• 步骤 5：

  

  冷锅冷油下冰糖熬糖色

• 步骤 6：

  

  放入五花肉，我顺便放了几个爪子，最后惊艳到了，巨好吃。

• 步骤 7：

  

  上糖色以后，放入葱姜蒜八角翻炒

• 步骤 8：

  

  料酒，生抽，老抽，搞里头，翻炒一会儿

• 步骤 9：

  

  倒入开水，没过五花肉。大火煮开，转小火炖40分钟左右。出锅前10分钟放入鲍鱼一起炖，不要太早放，炖太老不好吃，影响口感

• 步骤 10：

  

  最后尝尝咸淡，根据自己口味调盐味。我放了一点鸡精

• 步骤 11：

  

  收汁，出锅享受美味吧