好吃到舔盘的腐竹焖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腐竹提前用清水浸泡半小时。

• 步骤 2：

  

  牛腩清洗干净切块。

• 步骤 3：

  

  姜切片，大葱切段。

• 步骤 4：

  

  牛腩冷水下锅，加入一半葱姜，料酒大火煮开。撇去浮末后捞起冲洗干净。

• 步骤 5：

  

  蒜头去皮切小。

• 步骤 6：

  

  浸泡好的腐竹切段。

• 步骤 7：

  

  锅里倒入适量油烧热，放入八角葱姜蒜爆香。

• 步骤 8：

  

  倒入牛腩，加入柱侯酱，生抽翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  倒入半瓶啤酒翻炒片刻至煮开，再倒入没过牛腩的清水，加入香叶，盖盖焖一个小时。

• 步骤 10：

  

  加入适量盐，再放入腐竹焖五分钟，出锅撒入少许香菜即可。

• 步骤 11：

  

  这道菜真的是绝了，真的是超级下饭，汤汁拌饭我也能吃两碗！