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照烧鸡腿饭收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿肉 2个
- 西兰花
- 胡萝卜
- 米饭
- 腌料：
- 葱 切丝
- 姜 2-3片
- 料酒 1勺
- 盐 1勺
- 十三香 半勺
- 料汁：
- 蜂蜜 2勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 蕃茄酱 1勺
- 清水 半碗
- 老抽 1勺
照烧鸡腿饭的做法步骤
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步骤 1：
1、鸡腿肉去骨，用刀背敲敲 2、用牙签or叉子在鸡皮的那面戳戳
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步骤 2：
1、鸡腿肉里加入1勺白胡椒、1勺料酒、1勺盐、半勺十三香、葱丝、姜片腌制20分钟起 2、料汁备用：2勺蜂蜜+2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺番茄酱+1勺蚝油+半碗清水
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步骤 3：
西兰花、胡萝卜洗净
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步骤 4：
油锅热下鸡腿肉煎制两面金黄
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步骤 5：
1、加入料汁煎制入味，收汁 2、出锅，切段
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步骤 6：
摆盘，完成
