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今日好友到访，从昨天就在琢磨为他做点儿什么。想起他很爱吃大酱汤，但之前咱们推过大酱汤的食谱，所幸这次来个豪华版的海鲜盛宴酱汤吧！操作极其简单，味道在海鲜和辣酱的碰撞下，自然也是鲜美至极。其实烹饪有时和恋爱很像，做对方喜欢的，才算是真正的关心吧。
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超下饭的海鲜大酱汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红虾 4只
- 鱿鱼须 150克
- 扇贝肉 150克
- 老豆腐 400克
- 口蘑 100克
- 金针菇 60克
- 海带丝 100克
- 鲜木耳 50克
- 秋葵 50克
- 红彩椒 1/4个
- 黄彩椒 1/4个
- 朝天椒 15克
- 杭椒 20克
- 洋葱 半个
- 紫苏叶 10克
- 青尖椒 半个
- 香葱 4根
- 大葱 半根
- 姜 3片
- 蒜 5瓣
- 韩国辣酱 3勺
- 韩国传统酱 2勺
- 黄冰糖 2小块
- 食盐 少许
超下饭的海鲜大酱汤的做法步骤
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步骤 1：
准备好所需的各种食材
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步骤 2：
起锅烧水，备菜：豆腐、大葱切2cm块，姜蒜切碎，口蘑切片
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步骤 3：
水开后将葱姜蒜、海带丝、金针菇、鲜木耳、口蘑放入锅内，炖煮5分钟
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步骤 4：
在锅内加入3勺辣酱、1勺半传统大酱，搅拌均匀后继续炖煮10分钟
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步骤 5：
期间将椒类、洋葱切2cm小块，秋葵切1cm小段，朝天椒和杭椒切0.5厘米小段，香葱切3cm小段备好
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步骤 6：
将海鲜类、秋葵、洋葱、所有椒类和紫苏叶放入锅内，搅拌均匀后炖煮3分钟
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步骤 7：
在锅内倒入少许食盐、两小块冰糖，搅拌均匀，炖煮3分钟就好了
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步骤 8：
出锅！和香喷喷的大米饭合个影
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步骤 9：
凑近闻一下，鲜美至极
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步骤 10：
我们俩把一大锅都吃完了，用这个来拌饭，真的是绝了！
