微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好所有材料。
步骤 2:
淡奶油加热到80℃,保温备用。
步骤 3:
砂糖A放进不粘锅。
步骤 4:
炒到融化,呈焦糖状。
步骤 5:
淡奶油分次冲入焦糖液中,搅拌均匀。加入砂糖B、水饴。
步骤 6:
搅拌均匀,煮到125℃左右。加入黄油,搅拌均匀。
步骤 7:
倒在模具中,冷藏冷冻都可以。没有模具倒入垫了油纸的方盘中也可以。
步骤 8:
想要第一时间知道不藏私菜谱和更多面包知识,请扫描二维码关注:不藏私面包匠人。
1. 熬糖时搅拌慢一些,避免出现大气泡。 2. 熬的温度直接决定了糖的软硬度,温度不要熬得太低。
炼奶芝士玉米粒
棉花小蛋糕
南瓜麻薯包
无糖柔软拉丝椰蓉棒面包
奥利奥芒果草莓双皮奶
全麦提子司康 | 健康的英式下午茶
草莓松饼蛋糕
脆皮牛油果雪糕
芒果蛋糕卷
【奶香包】蓝胖子A梦的微笑
榴莲蛋挞
拐杖饼干
油浸大蒜
【宝宝辅食】自制酱香饼
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉
素鲜面