时令蔬菜最养人（豇豆肉丝）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豇豆去荆掐成小段，洗净备用

• 步骤 2：

  

  瘦肉洗净后随纹路竖切成薄片，再切成丝，加入料酒、生抽、玉米淀粉拌匀，腌制备用

• 步骤 3：

  

  青红辣椒洗净，去蒂后切成小块备用

• 步骤 4：

  

  备点姜蒜

• 步骤 5：

  

  起锅烧开水，放入适量盐，放入豇豆煮沸

• 步骤 6：

  

  放入腌制好的肉丝，拌散至变色，起锅沥水备用

• 步骤 7：

  

  再捞出豇豆，沥水备用

• 步骤 8：

  

  起锅热油，放入姜蒜末爆香，放入青红辣椒和适量盐，炒匀至入味

• 步骤 9：

  

  放入豇豆、肉丝、胡椒粉、味精翻炒均匀即可

• 步骤 10：

  

  出锅装盘

• 步骤 11：

  

  即可食用