玫瑰雪燕炖桃胶的润，是扑面而来的。
玻璃碗里，糖水腾出热气，勺子的搅动下雪燕、桃胶、皂角米像琥珀一样，闪着粼粼的光。
滑溜溜的入喉，冰糖水清甜有度，一切都正正好。
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玫瑰雪燕炖桃胶 | 滋补养颜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 桃胶 30g
- 雪燕 8g
- 皂角米 15g
- 冰糖 50-80g
- 清水 1L
- 干玫瑰（可选） 适量
- 金箔（可选） 适量
玫瑰雪燕炖桃胶 | 滋补养颜的做法步骤
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步骤 1：
桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水提前12-15小时泡发，夏天建议放冰箱泡发防止变质，泡发的雪燕、皂角米挑出杂质
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步骤 2：
炖盅先倒入桃胶、皂荚米、清水炖30分钟
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步骤 3：
再加入雪燕、干玫瑰（可选）、冰糖炖20分钟
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步骤 4：
起锅后可撒点干玫瑰花和金箔装饰，也可以淋上黑白淡奶食用
小贴士
1、雪燕不耐煮，稍不留神就会化在水里，查无此物。
如果你们是用锅煮的话，时间记得缩短成15分钟，就可以扑腾扑腾地倒入碗中了。
2、我用了干玫瑰花和金箔做点缀，才一放上，贵气立马扑面而来，金贵又娇美。
你们也可以淋上黑白淡奶，撞色起来同样好看，吃起来还会多几分奶香。
