绿豆冰糕，新手在家轻松做～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  脱皮绿豆洗净放冰箱保鲜泡过夜，在浸泡过程中多次更换水，直到水变清并且绿豆变大为止。

• 步骤 2：

  

  上锅蒸，小美机50分钟，V，速度2，分两层蒸。只要蒸到绿豆拿出来手一碾就碎就行了，蒸的时间不是固定的。

• 步骤 3：

  

  趁热！把蒸好的绿豆，椰子油（黄油），白糖全倒到小美主锅，加入两滴可食用薄荷精油，速度10破壁50s，绞到细密，绵绵的，没有颗粒就可以了。（没有小美机可以用绞肉机）

• 步骤 4：

  

  蒸发水分，20分钟，V，3的速度，至绿豆泥抱团不粘手不粘刮刀的状态。自己炒要用不粘锅哦~要开很小的火~

• 步骤 5：

  

  取一部分原味出来，剩下一部分加入抹茶粉，建议用五十铃哈~混合均匀就可以（小美3速度，30秒）

• 步骤 6：

  

  把绿豆泥分割成35克的小球，（夹心口味）把事先准备好的红豆泥搓成8~10克一个的小球。

• 步骤 7：

  

  将馅料包好，一个个压出模型，不会粘哦。剩下的大绿豆团稍微盖一下~防止表皮被吹干

• 步骤 8：

  

  绿豆糕做好啦～放冰箱冷藏定型30分钟就可以包装啦～因为刚做好的绿豆糕比较软，包装容易变形。

• 步骤 9：

  

  定型好后一个个装入小盒子中～

• 步骤 10：

  

  抹茶口味绿豆冰糕～

• 步骤 11：

  

  原味绿豆冰糕～

• 步骤 12：

  

  包装好，放入冰箱冷藏，口感更好，入口即化，配方是微微甜，真的特别好吃，快来做起来吧~

• 步骤 13：

  

  送人也很大气哦～