火遍全国的【淄博烧烤】到底有什么魅力的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.牛肉切块，加入食盐、糖、白胡椒、辣椒粉、五香粉、孜然粉，

• 步骤 2：

  

  2.再加入料酒、生抽、蚝油、洋葱、鸡蛋、花生油抓拌均匀腌制一夜

• 步骤 3：

  

  3.面粉中倒入糖、食盐、泡打粉、酵母、食用油、清水搅拌成絮状，

• 步骤 4：

  

  4.揉成光滑的面团，松弛10分钟

• 步骤 5：

  

  5.把面团搓成条，分成12个剂子，分别擀成薄片

• 步骤 6：

  

  6.平底锅加热，把擀好的饼皮放上去，鼓起小泡泡后翻面，两面都出饼花后出锅备用

• 步骤 7：

  

  7.腌好的牛肉用竹签穿好

• 步骤 8：

  

  8.一次性的烧烤架架起来，把碳点起来

• 步骤 9：

  

  9.穿好的牛肉放在烧烤架上，勤翻转，刷上油

• 步骤 10：

  

  10.烤好的牛肉上撒上孜然、辣椒粉

• 步骤 11：

  

  11.盘子中倒入蒜蓉辣椒酱、花生碎、芝麻、孜然粉、辣椒粉

• 步骤 12：

  

  12.小饼对折两下，蘸上满满的料

• 步骤 13：

  

  13.放上烤好的牛肉串、葱，取下竹签

• 步骤 14：

  

  14.再这么随便一包，嗷呜一口就是大满足