芝麻酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水油面团的制作，酵母粉加入温水化开后加入面粉中搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  再揉成光滑的面团盖上发酵至2倍大

• 步骤 3：

  

  发酵好的面团擀干中间加入10克橄榄油再揉光滑静置10分钟

• 步骤 4：

  

  油酥面的制作；100克面粉加入50克橄榄油一直揉至面粉和橄榄油完全融合

• 步骤 5：

  

  葱花准备

• 步骤 6：

  

  葱花里加入适量橄榄油，盐，磨入黑胡椒粒拌匀

• 步骤 7：

  

  之后把面团擀成方形把油酥面加入上面

• 步骤 8：

  

  先左后右往像叠被子一样叠起擀开，重复动作2次

• 步骤 9：

  

  之后抹上拌好的小葱，用刀切成均匀的片状

• 步骤 10：

  

  把每一片先叠3分之二再把剩下的盖在上面，轻轻压实

• 步骤 11：

  

  全部做好之后，两面都刷上蛋清沾上白芝麻，烤盘上加上油布，把做好的饼加入烤盘

• 步骤 12：

  

  烤箱上下管200预热，烤20至25分钟即可

• 步骤 13：

  

  烤到最后要观察颜色，颜色金黄即可

• 步骤 14：

  

  每一口都有葱香的余味，很棒的。