步步高升的高升排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一斤漂亮的猪仔排，把血水洗干净，沥干水分备用

• 步骤 2：

  

  现在来调制高升调料，在碗里放1勺黄酒

• 步骤 3：

  

  2勺米醋，3勺白砂糖

• 步骤 4：

  

  4勺生抽和5勺清水

• 步骤 5：

  

  搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  拿出Harthsun的炒锅，先加入窄油润锅

• 步骤 7：

  

  放入5瓣被拍散的大蒜，炒出香味

• 步骤 8：

  

  下猪仔排，翻炒至表皮变色

• 步骤 9：

  

  仔排变色后放入高升调料，大火烧开

• 步骤 10：

  

  汤汁翻滚后转最小火

• 步骤 11：

  

  盖盖子焖30分钟

• 步骤 12：

  

  大火收汁

• 步骤 13：

  

  关火，把鲜嫩多汁仔排捞出来，撒上漂亮的白芝麻，简单又美味的高升排骨完成了！