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年味菜之蒜薹炒猪头肉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪头肉
- 蒜薹
- 盐
- 酱油
- 醋
- 香油
- 辣豆豉
- 蔬菜精
- 葱姜
年味菜之蒜薹炒猪头肉的做法步骤
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步骤 1：
事先卤好的猪头肉切片，蒜薹切段，葱姜切末。
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步骤 2：
取一碗，放入适量酱油、醋、盐、辣豆豉、蔬菜精，调匀备用。
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步骤 3：
锅内放油，八成热放入猪头肉和葱姜末翻匀，然后迅速放入蒜薹，翻炒。待蒜薹颜色变深，倒入步骤2中的调料，颠翻匀。临出锅淋入少许香油即可。
