复工便当搭配【可乐鸡翅】

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复工便当搭配【可乐鸡翅】收藏

浏览 4357 收藏 35 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡翅 10个
  • 可乐 330ml
  • 丸庄黑豆红烧酱油 15ml
  • 3g
  • 料酒 20ml
  • 食用油 适量
  • 葱姜 适量

小贴士

[1] 为什么要斜切鸡翅,不切可以么?斜切为了让调味料渗入鸡肉内,入味且方便去腥

[2] 腌制好的鸡翅直接煎可能熟不透甚至粘锅?最好的办法是可以焯水后再煎

[3] 不吃糖的人怎么办?试试用不含糖的可乐做

[4] 为什么要加丸庄黑豆红烧酱油?颜值上升级可乐鸡翅红亮不黑视觉感,味道上提起鸡肉的鲜味,避免鸡翅膻味

[5] 如何避免糊锅?收汁时需不停搅拌,避免糊掉