肉丝拉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  拉皮过一下凉水控干水分备用； 碗汁：生抽、老抽、盐、白糖、香油、胡椒粉、淀粉；

• 步骤 2：

  

  热锅凉油，爆香花椒粉，放入肉丝炒至变色，放入蒜末、干椒结、老抽炒出香味；

• 步骤 3：

  

  放入胡萝卜丝翻炒；

• 步骤 4：

  

  倒入碗汁；

• 步骤 5：

  

  放入拉皮；

• 步骤 6：

  

  待汤汁浓稠时放入香菜段、黄瓜丝即可；

• 步骤 7：

  

  来吧、开吃～