土豆炖排骨—迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆去皮切滚刀块，姜蒜切片。

• 步骤 2：

  

  排骨冷水焯水，沥干水分盛出备用。

• 步骤 3：

  

  锅中倒入少许油，倒入蒜片、姜片小火炒香。

• 步骤 4：

  

  将排骨倒入锅中翻炒，炒至排骨表面金黄。

• 步骤 5：

  

  将炒过的排骨倒入砂锅中。

• 步骤 6：

  

  加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

• 步骤 7：

  

  锅中加入开水，大火烧开后转中小火盖上盖子炖20分钟。

• 步骤 8：

  

  倒入土豆块，盖上盖子再炖15分钟。

• 步骤 9：

  

  开盖，大火收汁。

• 步骤 10：

  

  撒上葱花，土豆炖排骨就完成啦！