清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买一条鲈鱼，让老板帮忙处理一下，但是回来后还是要再清洗一下的，还有就是鱼鲮也要再稍微处理一下。葱和香菜清洗干净。

• 步骤 2：

  

  一个鱼盘铺少许生姜片和葱段。鱼肚里也塞一些葱段和姜丝。

• 步骤 3：

  

  把鱼摆在盘子里，鲈鱼加少许料酒，抹遍全身去腥。

• 步骤 4：

  

  加少许盐，同样抹遍全身，腌制一会。

• 步骤 5：

  

  鲈鱼腌制好了后，准备蒸，在蒸之前，在鱼身上刷一层植物油，这样鱼蒸好后皮就不会干了。

• 步骤 6：

  

  把鱼盘摆入aca小白蒸烤箱里，选择蒸模式100度30分钟就可以了！

• 步骤 7：

  

  蒸好的鱼小心的取出，鱼身上撒上葱花和香菜末。

• 步骤 8：

  

  淋上蒸鱼豉油。

• 步骤 9：

  

  锅里坐热后倒入适量植物油烧热后浇入到鱼身上。

• 步骤 10：

  

  蒸的鱼特别鲜嫩，特别美味，我一个人把整条鱼都吃了呢！