夏天什么菜畅销，豆角肯定有一席之位，长豆角，宽豆角，炒豆角…这么多从未分清楚过，但这并不影响我对豆角的喜爱！
今天幸运的我，收到礼物，那就与有幸看到的小伙伴一起分享。
一盘：
酱香豆角丝
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酱香豆角丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 1盘
- 葱伴侣豆瓣酱 1勺
- 葱伴侣辣椒酱 1勺
- 酱油 1勺
- 醋 1勺
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 1个
- 蒜瓣 2个
- 小洋葱 半个
酱香豆角丝的做法步骤
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步骤 1：
豆角洗净，西红柿洗净切块。蒜瓣切成片。豆瓣酱备齐！
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步骤 2：
豆角切成丝。
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步骤 3：
西红柿切成丁。
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步骤 4：
鸡蛋变成蛋花，盛出备用。
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步骤 5：
锅中热油，六七分热，放入蒜瓣，洋葱。
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步骤 6：
放入一勺豆瓣酱，一勺辣椒酱。
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步骤 7：
炒出香味，放入豆角丝。搅拌均匀。 倒入一勺酱油，一勺醋。
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步骤 8：
六七成熟时放入西红柿。
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步骤 9：
最后炒熟后放入鸡蛋。
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步骤 10：
搅拌翻炒1分钟。
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步骤 11：
成盘出锅！色泽浓郁，酱香味儿伴随着菜香，丝丝辣椒的辣味溶于菜中，豆角丝，豆角豆，丝丝入扣！
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步骤 12：
酱香搭档，豆瓣酱，辣酱搭档，辣椒酱，甜面酱，你觉得是谁的搭档呢！
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步骤 13：
色香味俱全！值得一试！
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步骤 14：
配上面条，妥妥的一餐，美哉！
