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地三鲜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 一个
- 茄子 一根
- 青尖椒 一根
- 大蒜 3瓣
- 葱 一根
- 姜片 2片
- 酱油 两勺
- 蚝油 一勺
- 白糖 半勺
- 淀粉 一勺
- 清水 5勺
- 盐 一茶勺
地三鲜的做法步骤
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步骤 1：
碗内依次加入白糖、淀粉、老抽、生抽、清水搅拌均匀备用。
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步骤 2：
土豆去皮洗净切块，茄子和青椒切滚刀块，茄子表面均匀的裹上淀粉备用。
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步骤 3：
锅内加入适量的油，依次将土豆、茄子、青椒过油炸后捞出控油备用。
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步骤 4：
锅内留少许底油，加入葱蒜末爆香后倒入调好的料汁，然后加入炸好的土豆茄子青椒，炒匀即可。
