紫苏土豆炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将鸡肉清洗干净后用厨房纸吸干水分后切块备用。

• 步骤 2：

  

  在鸡肉中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1茶匙盐、1茶匙盐焗鸡粉和1茶匙白砂糖混合抓拌均匀。

• 步骤 3：

  

  然后再加入金龙鱼特级初榨橄榄油再次抓拌均匀腌制20分钟。

• 步骤 4：

  

  把配菜中的紫苏叶、香葱洗净后切成段，土豆去皮洗净后也一起切成小块放置一旁待用。

• 步骤 5：

  

  热锅倒入金龙鱼特级初榨橄榄油。

• 步骤 6：

  

  把腌制好的鸡肉和土豆块一起放入锅中用中大火煎至表面金黄。

• 步骤 7：

  

  再翻面继续把鸡肉和土豆块的另外一面煎至表面焦黄。

• 步骤 8：

  

  再加入姜、蒜末炒出香味。

• 步骤 9：

  

  然后淋入2圈米酒继续翻炒片刻。

• 步骤 10：

  

  加入适量的清水盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖至土豆绵软汤汁浓稠后开盖。

• 步骤 11：

  

  最后加入紫苏叶和香葱段翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 12：

  

  独特的紫苏香味搭配嫩滑的鸡肉和绵软粉糯的土豆块口感味道非常不错巨好吃。

• 步骤 13：

  

  紫苏和酱香的鸡肉、土豆充分融合之后，味道清爽开胃又下饭。