烤箱版秋刀鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  秋刀鱼解冻，再去鳃去内脏，清洗干净，吸干水分（我没有吸干），花刀抹上盐，生抽，腹部塞上姜丝腌制10-30分钟，撒上孜然粉和辣椒粉，滴几滴柠檬汁，在烤盘纸上刷少许油（防粘），放上处理好的鱼

• 步骤 2：

  

  烤箱180度预热5分钟，放入秋刀鱼，200度10分钟后翻面，200度继续考10分钟

• 步骤 3：

  

  烤好后取出

• 步骤 4：

  

  去掉腹部姜丝，吃之前可以再撒点孜然，滴几滴柠檬汁。