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红烧肥肠收藏
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所需食材
- 肥肠 三斤
- 盐 适量
- 郫县豆瓣酱 一勺
- 桂皮 1片
- 八角 两颗
- 香叶 3片
- 大蒜 二十瓣
- 老姜 一大块
- 大葱 一根
- 生抽 三勺
- 老抽 一勺
- 糖 一勺
- 味精 少许
红烧肥肠的做法步骤
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步骤 1：
洗干净，焯水5分钟，
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步骤 2：
准备好葱姜花椒，辣椒，洋葱，菜椒一个
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步骤 3：
锅里热油，放入豆瓣酱，佐料肥肠翻炒几下，然后放入红烧酱油，凉拌酱油，
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步骤 4：
随后加入2碗水，盖好，炖半个小时，有高压锅可以用高压锅哈
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步骤 5：
炖到汁差不多的时候，把洋葱菜椒放进去翻炒，放入鸡精，一点点糖，随后出锅就行
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步骤 6：
色香味俱全～美味。
