葱油鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿清洗干净

• 步骤 2：

  

  切花刀，我买的琵琶腿，不是翅根，划3-5刀

• 步骤 3：

  

  全部划好后加入姜丝，料酒，盐，生抽，白胡椒粉一点，用手抓抹均匀，腌20分钟到2个小时时间，时间越久越入味

• 步骤 4：

  

  腌制好之后锅里加清水，大火煮开，撇去浮沫，转小火焖20分钟左右

• 步骤 5：

  

  20分钟后鸡腿捞出，鸡汤留半碗

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，油热后加入姜末和香葱炸香，加入两勺生抽，两勺蚝油，一点盐，加入半碗鸡汤

• 步骤 7：

  

  大火煮开，也可以熬煮一会收收汁就可以了

• 步骤 8：

  

  淋到鸡腿上就可以了，汤汁也可以泡饭吃，特别好吃小朋友都能多吃一碗饭