夏天最爱吃的生煎肉松花卷(一次发酵)的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所有食材。

• 步骤 2：

  

  搅拌盆里加面粉、细砂糖、酵母、玉米油。

• 步骤 3：

  

  边加水边用筷子搅拌成棉絮状，利用手或机器揉面，揉到三光。

• 步骤 4：

  

  揉成一个光滑的面团。

• 步骤 5：

  

  硅胶垫上撒适量干粉，用擀面杖把面团擀成长方形的面片。

• 步骤 6：

  

  刷薄薄一层沙拉酱。

• 步骤 7：

  

  撒适量肉松。

• 步骤 8：

  

  从一边往中间折。

• 步骤 9：

  

  把另一边也折过来，稍许压紧

• 步骤 10：

  

  用刀切小条。

• 步骤 11：

  

  用手抓住两端拧成麻花状。

• 步骤 12：

  

  依次放入锅中，盖上盖子发酵。

• 步骤 13：

  

  发酵到两倍大。

• 步骤 14：

  

  发酵到两倍大后从锅子的旁边淋入玉米油。

• 步骤 15：

  

  小火煎到底部成金黄色，然后从锅的边缘倒小半碗热水。

• 步骤 16：

  

  盖上锅盖焖，焖到没声音后水干了基本就可以了。

• 步骤 17：

  

  自己可以看一下，底部金黄色脆脆的就是好了。

• 步骤 18：

  

  成品图。

• 步骤 19：

  

  底部脆脆的，非常好吃

• 步骤 20：

  

  成品图。