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芋头糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 粘米粉 250g
- 玉米淀粉 50g
- 温水 600g
- 芋头 600g
- 腊肠 1条
- 虾米 30g
- 芝麻油、生抽、蚝油、白砂糖、五香粉、白胡椒粉、鸡粉、盐 适量
- 葱、白芝麻 少许
芋头糕的做法步骤
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步骤 1：
芋头洗净去皮切丁；
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步骤 2：
腊肠切丁、虾米准备好；
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步骤 3：
适量芝麻油、生抽、蚝油、白砂糖、五香粉、白胡椒粉、鸡粉、盐放入碗中混合均匀；
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步骤 4：
锅中热油，加入腊肠和虾米炒香；
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步骤 5：
芋头丁加入锅中大火翻炒一下即可关火；
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步骤 6：
混合均匀的调味料加入锅里翻炒均匀；
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步骤 7：
粘米粉和玉米淀粉倒入盆中，加入温水混合；
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步骤 8：
炒过的芋头腊肠虾米和粉浆倒入容器中；
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步骤 9：
送入蒸烤箱，用纯蒸模式蒸三十分钟；
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步骤 10：
出炉撒上葱花和白芝麻即可。
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步骤 11：
成品图
