酱肉包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材及调料

• 步骤 2：

  

  锅下少量的油烧热倒入猪肉煸微黄，倒入洋葱丁煸软，加入豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、五香粉、姜粉翻炒爆出酱香

• 步骤 3：

  

  倒入半碗清水小火熬煮，放适量的淀粉水收汁即可出锅，放凉，用剪刀把肉剪成丁，冷藏冰箱备用。

• 步骤 4：

  

  和面：2.温水➕白糖➕酵母化开倒面粉里拌絮状揉成团。盖住发酵

• 步骤 5：

  

  面团发酵两倍大，揉面排气，分起个剂子，按扁擀中间厚边缘薄，包上馅料提褶子，包上摆蒸笼上发酵1.5倍大

• 步骤 6：

  

  发酵好，滚水入锅大火蒸12分钟焖三分钟出锅

• 步骤 7：

  

  成品