丑萌丑萌的~豆沙夹心小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  水，油，糖5克一起搅匀乳化，倒入过筛的面粉，用手动打蛋器搅匀

• 步骤 2：

  

  加入两个蛋黄，拌匀

• 步骤 3：

  

  剩下25克糖，和2个蛋清用电动打蛋器打发

• 步骤 4：

  

  打到这种干性状态

• 步骤 5：

  

  分一半蛋白霜到蛋糊中，由下往上翻拌匀

• 步骤 6：

  

  再和剩下部分蛋白霜搅匀成面糊，装入一次裱花袋中

• 步骤 7：

  

  就是这种状态，然后剪开个小口

• 步骤 8：

  

  把面糊挤入烤盘上，中间需要有间隔

• 步骤 9：

  

  放入预热好的烤箱，上下火165度，烤18分钟

• 步骤 10：

  

  出炉咯

• 步骤 11：

  

  把黑巧克力隔水融化

• 步骤 12：

  

  将豆沙馅放蛋糕中间，用另一块蛋糕盖上去

• 步骤 13：

  

  这样盖好之后，用巧克力画上喜欢的图案

• 步骤 14：

  

  成品欣赏