超嫩滑多汁的黑椒鸡腿扒的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿清洗干净去掉多余的油脂，然后把骨头去掉，横切（在肉的那面）几刀把筋膜切断，防止收缩。

• 步骤 2：

  

  把处理好的鸡腿肉放入大碗，加入一勺料酒，少许盐，一勺油拌匀腌制十五分钟左右。

• 步骤 3：

  

  锅里放入少许油（不需要太多，煎鸡腿时会有油脂析出）刷匀，把鸡腿鸡皮朝下放入锅内，中火煎至表面微黄。

• 步骤 4：

  

  翻面再煎另一面同样煎至微黄。

• 步骤 5：

  

  调一碗酱汁，两勺蚝油，三勺生抽，半勺老抽，小半勺糖再加入现磨黑胡椒粉还有小半碗清水搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  将调好的酱汁倒入。

• 步骤 7：

  

  盖上盖子，设置定时8分钟，焖煮不操心，时间到了自动停机，不用担心烧干。

• 步骤 8：

  

  焖煮鸡腿的时候将西兰花切小洗干净，胡萝卜切花。

• 步骤 9：

  

  把胡萝卜和西兰花焯一下水捞出沥干备用。

• 步骤 10：

  

  鸡腿收汁后即可，汁可以稍微留多点，拌饭超级好吃？

• 步骤 11：

  

  鸡腿晾凉后切小块，再和西兰花胡萝卜花摆盘就可以啦！

• 步骤 12：

  

  真的好吃到尖叫！赶紧做起来哦。