番茄牛腩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备菜 1、牛腩洗净切2.5cm见方的块状，土豆、洋葱洗净切块 2、番茄洗净放入开水中烫30秒去皮切块 3、生姜洗净去皮切片，小葱洗净去根打葱结

• 步骤 2：

  

  将切好的牛腩冷水焯水撇去浮末备用

• 步骤 3：

  

  2.热锅冷油大火加热15秒，放入胡萝卜快速翻炒10秒，再放入土豆翻炒几下，接着放洋葱翻炒几下，然后放番茄翻炒几下，最后放入牛腩翻炒几下，加入清水没过食材

• 步骤 4：

  

  将炒好的食材放入宽敞的容器中，放入葱姜，入蒸箱设置强力蒸，105度90分钟，进行蒸制

• 步骤 5：

  

  蒸完取出，挑出葱结合姜片，放入盐5克搅拌均匀，装盘即可食用