爆炒鱿鱼&鱿鱼卷饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱿鱼洗干净。我买的是那种冷冻小条的鱿鱼，用了四条。

• 步骤 2：

  

  鱿鱼切片，洋葱，蒜苗，生姜，葱辣椒切好备用。

• 步骤 3：

  

  将蚝油，淀粉，蕃茄酱，甜面酱，老抽和生抽混合在一起，加水，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  锅中烧热油，先倒入配菜部分，炒几分钟，然后再倒入鱿鱼。

• 步骤 5：

  

  加入拌好的汁料。

• 步骤 6：

  

  炒几分钟，加入芝麻，孜然，黑胡椒适量。

• 步骤 7：

  

  铲出，开吃啦，和铁板鱿鱼是一个味，好吃。家里有那种卷饼的，卷着吃，简直太美味了！鱿鱼卷饼是徐州的特色小吃，想想都流口水啦！

• 步骤 8：

  

  在网上买的这种饼热一下，虽然离开徐州这座城市了，但还是怀念那里的味道，这样卷起来，就也有徐州卷饼的风味啦