宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  调碗料汁：碗中放2勺生抽➕1勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺淀粉➕适量清水搅拌均匀。

• 步骤 2：

  

  鸡胸肉切块➕1勺料酒➕1勺淀粉➕少许黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟

• 步骤 3：

  

  起锅烧油倒入鸡胸肉炒至变色捞出备用

• 步骤 4：

  

  蒜末、小米辣爆香

• 步骤 5：

  

  加一勺豆瓣酱炒出红油

• 步骤 6：

  

  倒入黄瓜、胡萝卜丁翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  倒入鸡胸肉翻炒一下

• 步骤 8：

  

  倒入调好的料汁煮至浓稠

• 步骤 9：

  

  倒入花生米翻炒均匀即可

• 步骤 10：

  

  宫保鸡丁就做好啦！