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步骤 1:
所有材料除盐和黄油搅打至粗膜状态,加入油盐
步骤 2:
搅打至手套膜
步骤 3:
揉圆放发酵箱发至二倍大
步骤 4:
发好的面团分割450克每个,松弛20分钟后,取一块擀长至长方形
步骤 5:
南瓜馅将材料炒至粘稠即可,抹一半到面团上
步骤 6:
对折
步骤 7:
先对半切开再切成八块
步骤 8:
取一块拉长旋转像麻花样再把一头穿进另一头
步骤 9:
挨个排好八个放入450克模具中发酵至八分满
步骤 10:
发好后表面刷蛋液撒上南瓜籽入烤箱风炉150度30分钟左右
步骤 11:
出炉震几下脱模即可
依然是控制水的用量,整形稍有点不一样,尽可能摆整齐,否则烤出来会高高低低,吐司味道很棒,做起来吧!
不加一滴水南瓜吐司
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吐司里面的第一名南瓜手撕吐司 一次发酵
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