紫薯魔法三角软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主料就是尼娅芙魔法白面包粉和牛奶，用它做面包不用放盐、糖、黄油、酵母等等材料，只要加水就能做出大面包。

• 步骤 2：

  

  面粉倒入盆中，加入秤量的牛奶，用筷子或其他工具搅拌至无干粉即可。

• 步骤 3：

  

  面粉成团后移至案板上，揉5分钟就搞定，不用揉出手套膜等等。面团放容器里盖保鲜膜或湿布，室温发酵40~50分钟，室温29度。

• 步骤 4：

  

  发酵好的面团至少有原来的2倍大，具体发酵时间根据室温做调整哈。

• 步骤 5：

  

  面团移至案板上，平均分成4个，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 6：

  

  紫薯馅用蒸熟的紫薯压成泥，加适量的牛奶和白糖搅匀即可，白糖的用量根据自己的口味添加。紫薯泥分成4个，1个55克，麻薯直接用雪媚娘皮代替，超级省事。

• 步骤 7：

  

  松弛后的面团压扁擀开，翻面后放一张雪媚娘皮，面皮上的干粉用刷子刷掉，放紫薯泥。

• 步骤 8：

  

  像包糖三角一样捏成三角形，收口一定要捏紧，避免二次发酵或烘烤的时候爆开。收口朝下垫油纸放入烤盘中，一盘正好放4个，室温下进行二次发酵，发酵时间40~50分钟。

• 步骤 9：

  

  在发酵好的面团上筛一点面粉，用刀片划上花纹，花纹自己随意划。

• 步骤 10：

  

  烤箱提前以190度预热10分钟，烤盘放入烤箱下层，烘烤25分钟。

• 步骤 11：

  

  到时间后取出放网架放凉即可

• 步骤 12：

  

  趁热掰开一个超级好吃，雪媚娘软软的糯糯的，面包略带一点点咸味，三种口味搭配在一起，做早餐太好了。