番茄黑鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鱼片和鱼骨分开，洗净，放少许盐和料酒腌制。我是自己片的鱼，刀工不到家。可以买鱼的时候让摊主把鱼片好

• 步骤 2：

  

  番茄在开水中汆水一会会

• 步骤 3：

  

  去皮后切成小块。两个打成糊状，一个留着备用

• 步骤 4：

  

  两个番茄块放入料理机呢打成糊状

• 步骤 5：

  

  锅内放油，烧烫后放入鱼块翻炒至变色

• 步骤 6：

  

  锅内留油，鱼出锅备用

• 步骤 7：

  

  番茄块下锅，翻炒至出沙。

• 步骤 8：

  

  倒入两个打成糊状的番茄泥，继续翻炒均匀。加番茄酱、适量盐和少量水。烧开

• 步骤 9：

  

  将鱼骨放入，盖锅盖煮5分钟左右

• 步骤 10：

  

  放入鱼片，轻轻翻炒，煮至鱼片熟

• 步骤 11：

  

  汤汁浓稠，鱼肉鲜美入味。

• 步骤 12：

  

  出锅前放入少量葱花。超级下饭。鱼片没有鱼骨头，也不用担心孩子会咔到